Heiße Schokolade gegen Winterblues
- 4 EL Wasser mit 80 g dunkler Schokolade in Stücken (mind. 60% Kakaoanteil) unter Rühren in einem Topf zum Schmelzen bringen
- Nach und nach 400 ml Milch bzw. Pflanzenmilch wie z.B. Hafer-, Mandel- oder Reismilch dazugeben
- Das Mark einer Vanilleschote sowie eine Prise Kardamom und Chili zufügen und aufschlagen
- Süßen nach Belieben und Zimtschlagsahne ist das I-Tüpfelchen obenauf
Kochen mit Chili
- bei der Verarbeitung von Chili nicht mit den Fingern in Augen oder auf Schleimhäute reiben
- wenn du die Samen entfernst, wird´s nicht so scharf
- Chili direkt zum Kochvorgang zugeben
- getrocknete Chilischoten lassen sich gut im Mörser verarbeiten
- ist ein Gericht mal zu scharf geraten, kannst du es mit Sahne oder pürierten Tomaten entschärfen
- falls du zu scharf gegessen hast, können Milchprodukte, trockenes Brot oder Alkohol Linderung bringen. Nicht mit Wasser löschen!
Heilkraft von Chili
- aktiviert den Stoffwechsel
- regt den Kreislauf an
- fördert die Durchblutung
- beugt Alterungsprozessen vor
- antioxidativ, besonders gegen Genussgifte
- fördert die Gewichtsabnahme
- senkt Thromboserisiko
- wirkt antiseptisch und entzündungshemmend
Vorsicht mit den Schoten bei...
- empfindlicher Magen-Darm-Schleimhaut
- Hämorrhoiden (Chilis isst man 2 mal )
- Herpes
- häufigem Sodbrennen
- Überempfindlichkeit gegen Chili
Meine Empfehlung
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Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.
1 Kommentar
Autor
Liebe Sigrid, fast hätte ich Mitleid gehabt, aber der Satz nach dem und ……… 🙂