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Kalendertürchen 21 – Linsen-Kokos-Suppe mit Schwarzkümmel – Feines zum Schlemmen

Zutaten für 4 Personen 8 mittelgroße Möhren 200 g rote Linsen 1 Stück Ingwer, daumendick 1000 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch 2-3 Knoblauchzehen 2 EL Kokosöl 4 TL Schwarzkümmelsamen 2 TL Garam-Masala 1 TL Kurkuma Salz und Pfeffer aus der Mühle frischer Koriander Zubereitung Möhren, Ingwer und Knoblauch schälen. Möhre in dünne Scheiben schneiden, Ingwer …

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