Schlagwort: pfeffer

Kalendertürchen 18 – Baguette mit Ziegenkäse und rosa Pfefferbeeren – Herzhaftes aus dem Ofen

Baguette mit Ziegenkäse und rosa Pfefferbeeren Zutaten für 4 ein Baguette, nach Wahl 1-2 Rollen Ziegenkäse, je nach Größe ½ Bund Thymian 4 TL Thymian- oder Akazienhonig 3 EL Olivenöl etwas Salz rosa Pfefferbeeren   Zubereitung Backofen auf 200° C Unter- Oberhitze vorheizen. Baguette und Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Ziegenkäse auf die Baguettescheiben legen und …

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Kalendertürchen Nr. 18 Weisses Schokolade-Erbeermousse mit Pfeffer

  Weitere Verwandte von Piper nigrum Rosa Pfeffer ist keine echter Pfeffer. Die Beeren sind die Früchte das Brasilianischen Pfefferbaums und sind scharf und in etwa so groß wie Pfefferkörner. Sichuanpfeffer sind die Früchte eines Gelbholzbaumes.  Sie werden in der chinesischen Region Sichuan häufig verwendet. Sichuanpfeffer hat einen leicht zitronig-scharfen Duft. Rösten ohne Fett verstärkt …

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Kalendertürchen Nr. 18 🎄 Pfeffer-Zitronen-Butter und weisses Schokolade-Erbeermousse mit Pfeffer

  Weitere Verwandte von Piper nigrum Rosa Pfeffer ist keine echter Pfeffer. Die Beeren sind die Früchte das Brasilianischen Pfefferbaums und sind scharf und in etwas so groß wie Pfefferkörner. Sichuanpfeffer sind die Früchte eines Gelbholzbaumes.  Sie werden in der chinesischen Region Sichuan häufig verwendet. Sichuanpfeffer hat einen leicht zitronig-scharfen Duft. Rösten ohne Fett verstärkt …

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