Roter Glühwein mit Granatapfel Zutaten für 4 Personen 500 ml Granatapfel-Direktsaft 500 ml Rotwein, nach Wahl 4 EL brauner Zucker 2 Anissterne 4 Zimtstangen 6 Nelken 4 EL Granatapfelkerne 1 Bio-Orange Zubereitung Orange zuerst in Scheiben schneiden, danach die Scheiben halbieren. Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen, Saft auffangen. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben …
Schlagwort: zimt
Kalendertürchen 2 – Stollengewürz + Geflochtener Stollenkranz – Leckeres aus der Backstube
Geflochtener Stollenkranz Zutaten 4 EL Rum 200 g Rosinen 40 g frische Hefe oder 20 g Trockenhefe 100 ml Milch, lauwarm 350 g Mehl 1-2 TL Stollengewürz 50 g feinster Zucker 1 TL Salz 125 g Butter 1 Bio-Ei Butter oder Öl für die Form 50 g Orangeat oder Zitronat 25 g Mandeln, gehobelt 1 …
Holunder-Balsamico
Holunder-Balsamico mit einer fruchtig-sauren Note Zutaten 700 ml Aceto Balsamico 500 g reife Holunderbeeren 300 g Rohrohrzucker 1 Zimtstange 4-5 Pimentkörner 3 Nelken Zubereitung Balsamico in einen Topf geben, Zucker zufügen und erhitzen, bis dieser geschmolzen ist. Zimtstange, Piment und Nelken in einen Teebeutel oder ein Baumwollsäckchen geben, in den Topf hängen und 5 …
Smoothie aus der Gewürz-Apotheke
Die Natur befindet sich noch im Winterschlaf. Jetzt ist es eine gute Idee, sich in der Gewürz-Apotheke zu bedienen, um die grauen und sonnenarmen Tage gut zu überstehen. Gewürze sind etwas Tolles! Wie schön und praktisch, dass wir die würzigen Helfer einfach zum Verfeinern unserer Speisen oder zur Herstellung eines leckeres Getränks nutzen können. Essen …
Schokolade gegen Winterblues
Wie sieht es denn nun aus? Hilft Schokolade wirklich gegen schlechte Laune und Winterblues? Bereits die Azteken haben laut Überlieferung Schokolade mit Chili und Vanille als anregendes Getränk genossen. Eine Forschungsstudie der Swinburne University of Technologie in Australien bestätigte, dass die sekundären Pflanzenstoffe (Polyphenole) der Bitterschokolade Zufriedenheit und Ruhe fördern. Doch ganz maßgeblich sind wohl …
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