Wiesenknopf, großer (sanguisorba officinalis l.)

Lateinischer Name Sanguisorba officinalis L.
Volksnamen Pimpinelle, Blutskraut, Bibernelle, Blutströpfli…
Erntemonat Mai-August
Verwendbare Pflanzenteile Blätter, Wurzel
Vorkommen feuchte nährstoffreiche Wiesen
Inhaltstoffe Flavonoide,  Saponine, Gerbstoffe (Gerbstoffgehalt  der Wurzel ist höher),  Bitterstoffe, Vitamine
Eigenschaften
  • entzündungshemmend
  • blutstillend
  • reinigend
Volksheilkundliche Anwendungen bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum,  starker Monatsblutung, für Frühjahrskuren
Astrologische Zuordnung Sonne

Tee

1-2 Teelöffel Droge mit einem 250 ml Wasser langsam erhitzen. 10 Minuten ziehen lassen, danach abseihen. 1-2 Tassen täglich trinken.

Pahlow empfiehlt zu Wundbehandlung eine Mischung mit Ackerschachtelhalm.

Wein

3 Handvoll junge Wiesenknopfblätter mit 1 l gutem Rotwein übergießen und 2 Wochen an einem dunklen nicht zu warmen Ort stehen lassen, danach bbseihen und die Blätter ausdrücken. 1 kleines Glas pro Tag trinken.

In der Küche

Die Blätter des  Wiesenknopf sind eine leckere Beigabe zum Salat, ähnlich der Pimpinelle.

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