Category: Wildkräuterwerkstatt´s Blog

Rezepte, Geschichten, Skurriles, Nettes  und aktuelle Informationen zu Heil- und Wildkräutern

Arbeiten mit Heilpflanzen

Wegen kurzfristiger Absage noch 1 Platz zu vergeben!  Veranstaltungsort: Wittelshofen Nach diesem Wochenende kannst du die Kräuter in deinem Garten und aus deiner Umgebung sinnvoll bestimmen, verarbeiten und anwenden. Beschreibung Kräuterfrauen bewahren das traditionelle Wissen der Volksheilkunde. Sie gelten als weise, da Sie einen intensiven und intuitiven Kontakt zur Natur pflegen. Kräuterfrauen werden gerne um …

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Habichtskraut oder Hasenöhrle?

Sein Name wird vom griechischen Wort hierax= Habicht abgeleitet. Die Vögel mit den guten Augen sollen nach altem Volksglauben das Habichtskraut verzehren, um ihre Sehkraft zu erhalten. Habichtskräuter bastardisieren gerne miteinander, deswegen ist die Bestimmung oft schwierig.  Manche sehen dem Pippau ähnlich. Das orangerote und auch das zottige Habichtskraut können wie das kleine Habichstkraut verwendet …

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Arbeiten mit Heilpflanzen

Auch die Wildkräuterwerkstatt darf ihre Türen wieder öffnen.   Vom 26.-28.06.2020 findet das Wochenende „Arbeiten mit Wildkräutern“ statt. An diesem sehr praktisch orientierten Wochenende schauen wir uns die wichtigsten Heilkräuter an und stellen daraus Zubereitungen wie Tinkturen und Heilhonig her. Wir arbeiten in den wunderschönen Räumen der Wildkräuterwerkstatt, kochen gemeinsam mit Wildkräutern und erkunden die …

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Meine Lieblings-Holunderblüten-Joghurt-Torte

Holunderblütentorte

Zutaten 7 Holunderblütendolden 250 Zucker 125 g Butter 150 g Butterkekse 8 Blatt weiße Gelatine 500 griechischer Sahnejoghurt (10 % Fett) 4 El Zitronensaft 200 g Schlagsahne Springform (26 cm Durchmesser) Zubereitung Holunderblütendolden kräftig ausschütteln, bei starker Verschmutzung evtl. kurz abspülen und gut abtropfen lassen. Zucker und 250 ml Wasser aufkochen lassen, bis sich der Zucker …

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Holunderblüten-Krapfen

Holunderblüten-Krapfen schmecken super lecker. Man kann sie auch zubereiten, z.B. auf dem Grill in einer Pfanne. Mit Eis und Früchten aufgepeppt ein echter Gaumenschmaus.

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