| Lateinischer Name | ALLIARIA petiolata |
| Volksnamen | Knoblauchskraut, Knoblauchhederich, Lauchkraut |
| Erntemonat | März-Mai |
| Verwendbare Pflanzenteile | Blätter, Blütenknopsen, manchmal die Wurzel |
| Vorkommen | Nährstoffreicher feuchter Boden, Halbschatten, |
| Inhaltstoffe | Saponine, Senfölglykoside, Karotin, Sinigrin, Mineralstoffe |
| Eigenschaften | schleimlösend,desinfizierend, wundheildend |
| Hilft bei | Stärkung der Abwehrkräfte, Umschlag bei Insektenstichen, Schürt- und Schnittverletzungen, Spülungen bei entzündeten Zahnfleisch und Halsentzündungen |
| Astrologische Zuordnung | Mars |
Die Wurzel kann als Gewürz in Salaten oder Kartoffelgerichten und Eintöpfen verwendet werden.
Der Tee wirkt leicht harntreibend.
Zubereitung
1 EL vom frischen Kraut mit 1/4 l kochendem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen.
2 Tassen pro Tag wirken leicht harntreibend.
Cave
Nicht auf nüchternen Magen trinken!
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Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele „kleine und große Helfer“, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.