Zutaten
- 1 Hand voll Weißer Gänsefuß
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Avocado
- 1 Birne
- 1 Apfel
- 2 EL Mandelmus
- 1/4 Bio-Zitrone mit Schale
- Wasser oder Eiswürfel immer nach eigenem Geschmack
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer zum Smoothie verarbeiten.
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Gänsefuß sollte, wegen seines hohen Saponin- und Oxalsäuregehalts, vor allem roh nicht in zu großen Mengen gegessen werden.