Ein milder Sirup mit einer wunderschönen rosa Färbung.
Zutaten
- 20 Blütenblätter
- 1 Liter kochendes Wasser
- 300 g Zucker
Zubereitung
Den Blütenstempel entfernen und die Blütenblätter abzupfen.
Blüten in eine Schüssel geben, sofort mit kochendem Wasser (z.B. Wasserkocher) übergießen und über Nacht ziehen lassen.
Sud durch ein feines Sieb in einen Kochtopf abgießen, den Zucker zufügen und 5 Minuten köcheln lassen, danach die Hitze ausschalten.
Sirup noch heiß in saubere Flaschen füllen und abkühlen lassen.
Lagerung an einem dunklen und kühlen Ort.
Der Sirup entwickelt eine schöne rosafarbene Färbung und verleiht Nachspeisen und Obstsalaten ein fruchtiges Aroma. Mit Mineralwasser verdünnt, entsteht eine herrliche Limonade.
Magnolie – Zauberhaftes Blütenmeer
Magnolienessig
Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.