Wildkräuter-Smoothie mit Birkenblättern

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Zutaten:

Smoothie mit Birkenblaettern und Eis

Smoothie mit Birkenblaettern und Eis

  • 2 Handvoll Wildkräuter wie Spitzwegerich, Löwenzahn, Birkenblätter oder andere z.B. Lindenblätter
  • 3 Nektarinen oder Pfirsiche
  •  ½ Honigmelone
  • ½ Bio-Zitrone
  • 1 cm großes Stück Ingwer
    etwas Salz
    Wasser nach Geschmack

Zubereitung:

Pfirsiche oder Nektarinen entkernen, Fruchtfleisch der Melone ohne Kern, mit Zitrone samt Schale mitpürieren (funktioniert am besten in mit einem leistungsfähigen Smoothie-Mixer) Alle Zutaten bis auf Salz in das Mixgerät geben und pürieren. Nach Geschmack etwas salzen.

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