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zu Heil- und Wildkräutern
Rezept für Mohnblütenzucker Die roten Blütenblätter eignen sich gut für: Sirup Tee Blütenzucker Gelee Essig sommerliche Limonaden als essbare Dekoration Wichtig ist nur: wirklich den wilden Klatschmohn verwenden nur die Blütenblätter nutzen möglichst frisch verarbeiten sparsam dosieren Der Klatschmohn enthält milde Alkaloide und wurde volksheilkundlich traditionell eher beruhigend und reizlindernd eingesetzt — besonders für Abendtees …
Zubereitung eines Mohnblüten-Sirup Zutaten 2 große Hände frische Mohnblütenblätter 500 ml Wasser 500 g Zucker Saft von 1 Bio-Zitrone Zubereitung Die Blütenblätter vorsichtig ausschütteln, aber möglichst nicht waschen. Wasser aufkochen und über die Blüten geben. Zugedeckt 12–24 Stunden ziehen lassen. Durch ein feines Sieb abfiltern. Flüssigkeit mit Zucker und Zitronensaft langsam erhitzen, bis sich alles …
Fichtenspitzenoxymel – Waldkraft für die Hausapotheke Wenn im Frühjahr die jungen, hellgrünen Fichtenspitzen erscheinen, beginnt eine ganz besondere Zeit. Die frischen Triebe tragen die Kraft des Waldes in sich – voller ätherischer Öle, Harze und wertvoller Pflanzenstoffe. Ihr Duft erinnert an klare Waldluft, Harz und frische Frühlingsmorgen. Eine wunderbare Möglichkeit, diese Kraft haltbar zu machen, …
Apfelblütentee ist etwas ganz Feines – mild, leicht blumig und sehr sanft in seiner Wirkung. In der Volksheilkunde wird er eher selten verwendet, ist aber eine wunderbare Frühlingszubereitung. Wirkung (volksheilkundlich) leicht beruhigend und ausgleichend stimmungsaufhellend, „herzöffnend“ sanft bei …
Wiesenbärenklau-Cremesuppe mit Kartoffeln, begeistert nicht nur durch sein Aroma, sondern auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Zutaten (für 2–3 Portionen): 2 Kartoffeln (mehlig kochend) 1 kleine Zwiebel 1 Handvoll junge Wiesen-Bärenklau-Blätter 1 EL Butter oder Pflanzenöl 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne oder Hafercuisine Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss Optional: geröstete Kerne oder Croûtons als Topping …
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