Der Stinkende Storchenschnabel (Geranium robertianum), auch Ruprechtskraut genannt, ist eine traditionsreiche Heilpflanze mit hohem Gerbstoffgehalt. Erfahre mehr über Wirkung, Erkennungsmerkmale, die volksheilkundliche Anwendung und die historische Bedeutung bei Kinderwunsch.
Blutweiderich (Lythrum salicaria) ist eine fast vergessene Heilpflanze mit langer Tradition. Erfahre, wie du ihn erkennst, welche Inhaltsstoffe er enthält und wie du seine jungen Blätter und Blüten in der Wildkräuterküche verwenden kannst.
Gedünstete Wildkräuter nach griechischer Art sind eine traditionelle mediterrane Spezialität. Erfahre, welche Wildkräuter sich eignen und wie du Tsigareli mit Löwenzahn, Brennnessel, Giersch und Co. zubereitest.
Stell Dir vor, Du gehst vor die Tür – und findest Dein Essen direkt am Wegesrand. Wildkräuter sind mehr als „Beikraut“. Sie sind kraftvoll, nährstoffreich und voller Geschmack. An diesem Wochenende lernst Du: 🌱 essbare Wildkräuter sicher zu erkennen 🌱 sie zu sammeln und richtig zu verarbeiten 🌱 einfache, köstliche Wildkräutergerichte zuzubereiten 🌱 …
Das unscheinbare Franzosenkraut, auch Knopfkraut genannt, ist eins der kleinen Wunder der Natur. Mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack ist es eine wunderbare Zutat für frische, gesunde Salate – und dazu noch reich an Vitalstoffen. Zutaten Salat 2 Handvoll junge, zarte Franzosenkrautblätter 1 Handvoll Rucola 1 kleine Gurke, in feine Scheiben geschnitten 10 Kirschtomaten, halbiert …
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