Schlagwort: wildkräuter

Habichtskraut oder Hasenöhrle?

Sein Name wird vom griechischen Wort hierax= Habicht abgeleitet. Die Vögel mit den guten Augen sollen nach altem Volksglauben das Habichtskraut verzehren, um ihre Sehkraft zu erhalten. Habichtskräuter bastardisieren gerne miteinander, deswegen ist die Bestimmung oft schwierig.  Manche sehen dem Pippau ähnlich. Das orangerote und auch das zottige Habichtskraut können wie das kleine Habichstkraut verwendet …

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Rezept für einen Frühlings-Wildkräutersalat

Wildkräuter schmecken ungewohnt Wer den Geschmack der Wildkräuter nicht gewohnt ist, kann dieses Rezept mit einem milden Salat mischen (Kopfsalat, Eisberg etc.). Auch Tomaten, Gurken oder ein paar Früchte (z.B. Apfel, Orange, Granatapfel harmonieren wunderbar mit dem Geschmack der wilden Kräuter)   1 Handvoll         Löwenzahn plus ein paar Blüten 1 Handvoll         Gundermann …

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Einführung in die Arbeit einer Kräuterfrau / eines Kräutermannes

2 Flaschen mit Kräuterölauszüge mit Lavendel

Kräuterfrauen bewahren das traditionelle Wissen der Volksheilkunde. Sie gelten als weise, da Sie einen intensiven und intuitiven Kontakt zur Natur pflegen. Kräuterfrauen werden gerne um Rat gefragt.

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Kochen mit Wildkräutern in Berlin

Muß aufgrund der Corona-Schutzmaßnahmen leider verschoben werden. Neue Termine gebe ich im Newsletter bekannt.    Die Kräuterführungen werden auf dem Matthäifriedhof und im Südgelände statt finden. Desweiteren stellt die Gartenarbeitsschule einen Bereich des Geländes sowie die Räumlichkeiten zur Verfügung. Treffpunkt: Gartenarbeitsschule Tempelhof-Schöneberg (Matthäifriedhofsweg 15, 10829 Berlin) Uhrzeit:        10 Uhr – 15 Uhr …

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Heil- und Wildkräuter am Wegesrand

Vom 23.-24.05.2020  findet in Siegen der Workshop  „Heil- und Wildkräuter am Wegesrand“ statt. An diesem Wochenende geht es um die fachmännischen Grundlagen des Kräutersammelns, Standort, Sammelzeitpunkt, welche Pflanzenteile werden gesammelt, wie kann ich die Pflanzen richtig weiter verarbeiten? Du lernst wichtige Heil- und Wildkräuter deiner Region kennen und sie von ihren giftigen Doppelgängern zu unterscheiden. …

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