Carmen Randolf

Beiträge des Autors

Erkältungsbalsam mit Thymian für Kleinkinder und Babys

Ein Erkältungsbalsam mit Thymian ist einfach herzustellen und eine Wohltat für die kleinen Schnupfennasen. Kleinkinder und vor allem Babys reagieren oft sehr empfindlich auf reine ätherische Öle. Dieser milde Erkältungsbalsam wird aus einem Warmauszug mit frischem Thymian hergestellt und ist auch für sensible und ältere Menschen sehr gut geeignet. Herstellung Ölauszug 1 Handvoll frischer Thymian …

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Schlehen-Ketchup

Pikant würziger Schlehen-Ketchup schmeckt süßlich-herb, enthält viele gesunde Vitamine und ist ein schönes Geschenk aus der Küche.   Zutaten 1 kg Schlehen,  nach dem ersten Frost ernten 6 Schalotten 150 g  Rohrzucker 150 ml  Rotwein 1 TL Salz 1/2 TL  Piment, gemahlen 1/2 TL Ingwer, frisch gerieben 1 Prise    Sternanis, gemahlen 1 Prise    Nelken, gemahlen …

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Schlehensaft selbst herstellen

Fruchtiger Schlehensaft ist ein altbewährtes Hausmittel, stärkt das Immunsystem und wirkt positiv auf Magen und Darm. Die Zubereitung benötigt etwas Zeit, denn es dauert einige Tage, bis der Saft hergestellt ist. Die Schlehen sollten nach dem ersten Frost gesammelt werden. Durch den Frost verliert die Frucht ihre Bitterstoffe, wird fruchtiger und milder im Geschmack. Alternativ …

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Lippenbalsam mit Quitte

Lippenbalsam mit Quitte pflegt raue und spröde Lippen mit viel Feuchtigkeit und macht sie wieder zart und geschmeidig.     Schritt 1 – Warmauszug aus der Quittenschale Schale von 1-2 Bio-Quitten 100 ml Mandelöl Alkohol zum Desinfizieren Marmeladenglas oder feuerfestes Becherglas kleine Aludöschen Zubereitung Zuerst alle Arbeitsuntensilien mit Alkohol desinfizieren. Quitte mit einem Tuch abreiben …

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Pesto aus Bucheckern, Steinpilzen und Giersch

Für das herbstliches Bucheckern-Pesto mit Steinpilzen und Giersch, kannst du die Zutaten direkt beim deinem nächsten Waldspaziergang sammeln. Zutaten für 4 Personen 50 g Bucheckern 1 kleine Knoblauchzehe 120 g frische Steinpilze  (Maronen-Röhrlinge oder andere Speisepilze) 1 Handvoll junge Gierschblätter alternativ glatte Petersilie 50 ml Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle 50 g Parmesan …

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