Meist kommentierte Beiträge
- Gundelrebenblütensirup — 4 Kommentare
- Frischkäse-Aufstrich mit Knoblauchsrauke — 2 Kommentare
- Brot mit Brennnesselsamen — 2 Kommentare
- Sauerampfer-Eis — 2 Kommentare
- Quiche mit Barbarakraut — 2 Kommentare
Beiträge des Autors
Bärlauchblüten in Essig
Bärlauchblüten (Allium ursinum) – Verwendung, Geschmack und Wirkung Die Blüten des Bärlauch erscheinen je nach Region von April bis Mai und markieren die späte Phase der Sammelzeit. Sie sind essbar, aromatisch und eine wertvolle Ergänzung in der Wildkräuterküche. Geschmack und Inhaltsstoffe Bärlauchblüten schmecken deutlich milder als die Blätter, mit einer feinen, leicht süßlichen Knoblauchnote. …
Bärlauch – der wilde Frühlingsbote für Gefäße und Herz
Wenn im Frühling der Wald nach Knoblauch duftet, beginnt die Bärlauchsaison Der wilde Verwandte des Knoblauchs (Allium ursinum) gehört zu den beliebtesten Wildkräutern Europas und wird seit Jahrhunderten sowohl kulinarisch als auch in der Naturheilkunde geschätzt. Seine saftig grünen Blätter erscheinen bereits früh im Jahr und liefern dem Körper nach dem Winter wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, …
Vegane Wildkräuter-Pizza mit Scharbockskraut
Vegane Wildkräuter-Pizza mit Scharbockskraut, die gesunde Variante zur herkömmlichen Pizza. Der Frühling schenkt uns nicht nur wärmende Sonnenstrahlen, sondern auch das erste frische Grün am Wegesrand – und mit ihm beginnt die Zeit des Wildkräutersammelns. Zartes Scharbockskraut und andere junge Frühlingskräuter verwandeln sich in diesem Rezept in eine aromatische, vegane Wildkräuter-Pizza. Knuspriger Boden trifft auf …
Vegane Detox-Gemüse-Suppe mit Gewürzen
Vegane Detox-Suppe mit Gemüse und Gewürzen zur Stärkung deines Immun- und Verdauungssystems reinigt und entlastet deinen Körper. Willkommen im Suppenkessel der Gesundheit! Diese vegane Detox-Gemüse-Suppe mit aromatischen Gewürzen ist mehr als nur ein Rezept – sie ist ein liebevoller Begleiter für deinen Körper. Mit Fenchel, Pastinake, Zucchini, Ingwer und wärmenden Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel …
Zahnspülung mit Schwarzpappelknospen
Eine natürliche Zahnspülung mit Schwarzpappelknospen wirkt entzündungshemmend und beruhigt das Zahnfleisch. Natürlich, wirkungsvoll und einfach selbst gemacht: Eine Zahnspülung aus den harzigen Knospen der Schwarzpappel (Populus nigra) ist ein traditionelles Hausmittel, das Zahnfleischreizungen beruhigt und entzündungshemmend wirkt. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du aus wenigen Zutaten – frisch gesammelten, geschlossenen Pappelknospen, Meersalz und …
