Carmen Randolf

Beiträge des Autors

Grüner Brennnessel-Smoothie

Ein grüner Brennnessel-Smoothie mit Obst und Gemüse ist reich an Antioxidantien, bringt deinen Stoffwechsel auf Trab und entgiftet deinen Körper.  Zutaten für 2 Portionen 1 Handvoll  junge Brennnesseln 1 kleines Stück Staudensellerie frische Küchen- oder Wildkräuter nach Wahl ein Bio-Birne eine Banane eine Kiwi 1 kleines Stück Ingwer 1-2 TL Honig oder Agavendicksaft 1-2 EL …

Weiterlesen

Vegane Bärlauch-Avocado-Creme

Köstliche vegane Bärlauch-Avocado-Creme, jetzt im März beginnt endlich wieder die beliebte Bärlauch-Zeit.   Zutaten ein kleiner Bund frischer Bärlauch eine reife Avocado 200 g Cashewkerne, ungesalzen 1/2 TL Piment d´espelette Salz und Pfeffer, aus der Mühle Saft einer Limette etwas Olivenöl Zubereitung Eine reife Avocado halbieren, das Fruchtfleisch auslösen, auf einen Teller geben und mit …

Weiterlesen

Pappelknospen-Creme

Pappelknospen-Creme wirkt antibakteriell, entzündungshemmend, schmerzstillend und wundheilend. Eine natürliche Hilfe aus den harzigen Knospen der Pappel.    Zutaten für das Pappelknospenöl 4-5 EL geschlossene Pappelknospen 100 g Basisöl (z. B. Oliven- oder Mandelöl Arbeitsutensilien einen kleinen Kochtopf ein kleines Marmeladen- oder Becherglas ein Glasstab oder Holzstäbchen Alkohol zum Desinfizieren Zubereitung Alle benötigten Arbeitsgeräte gründlich mit …

Weiterlesen

Löwenzahnwurzel-Wickel

Ein Wickel aus dem Sud der Löwenzahnwurzel lindert Arthritis, Rheuma und Gicht. Nutze die Heilkraft der Wurzel und ihre antirheumatische Wirkung. Zutaten 30-50 g Löwenzahnwurzeln 500 ml Wasser Zubereitung Wurzeln vorsichtig ernten, säubern und in Stücke schneiden. Kochendes Wasser über die Wurzelstücke gießen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Abseihen und den Sud abkühlen lassen. …

Weiterlesen

Crunchiges Granola mit Haselkätzchen

Haselkätzchen-Granola mit Nüssen und Samen. Ein knuspriges,  nahrhaftes und zugleich proteinreiches Frühstück.     Zutaten 200 g Vollkorn-Haferflocken, grob 50 g Haselkätzchen 100 g gemischte Nüsse (Mandeln, Pekan- oder Walnüsse) 50 g Kokosraspel 50 g Sesam und Leinsamen, gemischt 1 Tonkabohne, gerieben oder Vanille 2 TL Zimt etwas Kardamom, nach Geschmack eine Prise Salz 4-5 …

Weiterlesen