Kandierte Duftveilchenblüten wie aus Frankreich, hergestellt aus Veilchenzucker und Veilchensirup. Herstellung Veilchenzucker Zucker und die gleiche Menge Veilchenblüten in einem Mörser zerreiben, anschließend komplett trocknen lassen, eventuell nochmals fein mörsern, um kleine Klümpchen zu entfernen, danach in ein sauberes Glas umfüllen. Zutaten Veilchensirup 500 g Zucker 500 ml destilliertes Wasser ca. 2 Tassen Duftveilchenblüten etwas …
Lieblicher Veilchenblütenessig mit Honig Zutaten 2 Handvoll Veilchenblüten 250 ml Weißwein, halbtrocken 250 ml Weißweinessig, mild 2-3 EL Honig, aus der Region Zubereitung Veilchenblüten sammeln und leicht ausschütteln, damit kleine Lebewesen entfernt werden können, danach die Blüten abzupfen. Weißwein langsam erwärmen, den Honig darin auflösen, Veilchenblüten und Essig zufügen. Essig in eine Bügelglasflasche oder …
Eine Liste meiner 10 beliebtesten Wildkräuter, die du bereits im März finden kannst. Purpurrote Taubnessel (lamium purpureum) Schafgarbe (achillea millefolium) Spitzwegerich (plantago lanceolata) Giersch (aegopodium podagraria L.) Brennnessel (urtica dioica) Knoblauchsrauke (ALLIARIA PETIOLATA) Hirtentäschel (capsella bursa-pastoris) Brombeere (RUBUS FRUTICOSUS AGG.) Schlehenblüte – Frühlingsfee in weißem Gewand Ein Veilchen …