Schlagwort: hirtentäschel

Hirtentäschel-Smoothie

Gänsefuß-Smoothie

Grüner Smoothie mit Hirtentäschel, Himbeeren und Rosinen. Im Frühjahr ist die optimale Erntezeit für die  Blätter des Hirtentäschels. Vor der Blüte schmecken die jungen und zarten Blätter am besten und sind noch mild im Geschmack.  Zutaten 1 Handvoll Hirtentäschel (Blätter und zarte Stängel) 2-3 mittelgroße Grünkohlblätter 1  Bio-Apfel (grün) 1 Handvoll frische Himbeeren oder TK …

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Wildkräuter-Reissuppe zum Jahresbeginn

Eine Wildkräuter-Reissuppe zum Jahresbeginn fördert die Verdauung und wirkt beruhigend und entgiftend. Nach dem deftigen Essen in der Weihnachtszeit und den Feiertagen eine Wohltat für deinen Körper. Zutaten 2 Handvoll regionale Wildkräuter (z.B. Vogelmiere, Brennnessel, Gundermann, Hirtentäschel, Spitzwegerich, Löwenzahn) 2 kleine Winterrüben oder Wurzelgemüse, nach Wahl 2 kleine Winterrettiche 100 g Naturreis 500 ml Wasser …

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