Zubereitung eines Mohnblüten-Sirup
Zutaten
- 2 große Hände frische Mohnblütenblätter
- 500 ml Wasser
- 500 g Zucker
- Saft von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
- Die Blütenblätter vorsichtig ausschütteln, aber möglichst nicht waschen.
- Wasser aufkochen und über die Blüten geben.
- Zugedeckt 12–24 Stunden ziehen lassen.
- Durch ein feines Sieb abfiltern.
- Flüssigkeit mit Zucker und Zitronensaft langsam erhitzen, bis sich alles gelöst hat.
- Kurz aufkochen und heiß in sterile Flaschen füllen.
Der Sirup schmeckt sehr fein in Mineralwasser, über Desserts oder in sommerlichen Kräuterlimonaden.
Volksheilkundlich
Klatschmohn wurde traditionell als beruhigende Abendpflanze genutzt — besonders als milder Blütentee für Unruhe und zum „Herunterkommen“ am Abend. Die Wirkung ist deutlich sanfter als beim Schlafmohn.
Einfacher Mohnblüten-Tee
- 1 TL getrocknete Blütenblätter
- mit heißem, nicht kochendem Wasser übergießen
- 5–7 Minuten ziehen lassen
Mild blumig, leicht schleimig und sehr schön mit Lindenblüten oder Melisse kombinierbar.
