Kategorie: Magnolien-Rezepte

Magnolienessig

 Zutaten eine Handvoll Magnolienblütenblätter Apfelessig oder Obstessig, zum Auffüllen Zubereitung Die Blütenblätter abzupfen, vorher unbedingt den Blütenstempel entfernen. Blütenblätter in ein Gefäß geben (z.B. eine alte Glaskonserve mit Schraubdeckel). Mit Essig auffüllen, bis alle Blüten komplett mit Flüssigkeit bedeckt sind. Das Glas dicht verschließen und mehrere Wochen durchziehen lassen. Beim Ansetzten können verschiedene andere Blüten …

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Magnoliensirup

Ein milder Sirup mit einer wunderschönen rosa Färbung. Zutaten 20 Blütenblätter 1 Liter kochendes Wasser 300 g Zucker   Zubereitung Den Blütenstempel entfernen und die Blütenblätter abzupfen. Blüten in eine Schüssel geben, sofort mit kochendem Wasser (z.B. Wasserkocher) übergießen und über Nacht ziehen lassen. Sud durch ein feines Sieb in einen Kochtopf abgießen, den Zucker …

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