Schlagwort: knoblauch

Kalendertürchen 9 – Knoblauch in Kräuteröl – Leckeres zum Verschenken

Knoblauch in Kräuteröl Zutaten 8 frische Knoblauchknollen 1 Liter Olivenöl 10 Einmachgläser oder Gläser mit Schraubdeckeln (ca. 140 ml) 3 rote Chilischoten, mild 3 Zweige Rosmarin oder Thymian Zubereitung Backofen auf 75°C Umluft oder 80°C Ober- Unterhitze vorheizen. Gläser spülen und sterilisieren, sauber arbeiten und nur einwandfreie Gläser benutzen. Knoblauchknollen teilen und die Zehen von der Haut …

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Kalendertürchen Nr. 9 🎄 Aioli oder Alioli

Der Name dieser schmackhaften kalten Creme aus dem Mittelmeerraum leitet sich aus den Zutaten ab – all i ol i- ,  „Knoblauch und Öl”. Aioli, Allioli, Alioli,  besteht vor allen  aus Knoblauch, Olivenöl und Salz.  Sie wird als Vorspeise mit Brot oder Oliven sowie als Beigabe zu Fleisch, Fisch und Gemüse serviert. Bei der traditionellen Aioli, die nur aus Knoblauch und Öl besteht, werden Knoblauchzehen in …

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