Schlagwort: koriander

Kalendertürchen 21 – Linsen-Kokos-Suppe mit Schwarzkümmel – Feines zum Schlemmen

Zutaten für 4 Personen 8 mittelgroße Möhren 200 g rote Linsen 1 Stück Ingwer, daumendick 1000 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch 2-3 Knoblauchzehen 2 EL Kokosöl 4 TL Schwarzkümmelsamen 2 TL Garam-Masala 1 TL Kurkuma Salz und Pfeffer aus der Mühle frischer Koriander Zubereitung Möhren, Ingwer und Knoblauch schälen. Möhre in dünne Scheiben schneiden, Ingwer …

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Kalendertürchen 17 – Aromatische Ofentomaten mit Koriander – Leckeres zum Genießen

Zutaten 1 kg Tomaten 4-6 Knoblauchzehen 3 rote Chilischoten 0,5 TL Fenchelsamen 1 TL Koriandersamen 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 TL Salz 150 ml Olivenöl   Zubereitung Backofen auf 160°C Ober- Unterhitze vorheizen. Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden oder halbieren. Knoblauchzehen ungeschält andrücken. Tomaten und Knoblauch in eine Auflaufform geben. Chilischoten entkernen …

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Kalendertürchen Nr. 17 Korianderpesto, ein Liebestrunk und ein Katerkiller

    Katerkiller 1 Teelöffel geschälten, gewürftelten Ingwer und 1 Teelöffel frisch gemahlenen Koriandersamen mit kochendem Wasser überbrühen (ca. 250 ml). Zugedeckt ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. In kleien Schlucken trinken  und bei Bedarf eine zweite Tasse aufbrühen. Koriandersamen unterstützen den Abbau von alkohol, Ingwer hat eine schmerzstillende Wirkung. gemeinsam ein starkes Paar.     …

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Kalendertürchen Nr. 17 🎄 Mojo verde, ein Liebestrunk und ein Katerkiller

    Katerkiller 1 Teelöffel geschälten, gewürftelten Ingwer und 1 Teelöffel frisch gemahlenen Koriandersamen mit kochendem Wasser überbrühen (ca. 250 ml). Zugedeckt ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. In kleinen Schlucken trinken  und bei Bedarf eine zweite Tasse aufbrühen. Koriandersamen unterstützen den Abbau von Alkohol, Ingwer hat eine schmerzstillende Wirkung. Gemeinsam ein starkes Paar.     …

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