Die Geheimnisse der Johanniskrautöl-Herstellung zum Johannistag

Johanniskrautöl um den Johannistag herstellen – Tradition, Sonne und rotes Öl

Kaum eine Heilpflanze ist so eng mit dem Sommer verbunden wie das Johanniskraut. Rund um den Johannistag am 24. Juni öffnen sich die goldgelben Blüten und färben das Öl bei der Mazeration langsam rubinrot. Doch warum gilt gerade dieser Zeitpunkt seit Jahrhunderten als ideal für die Herstellung von Johanniskrautöl?

Johanniskraut und der Johannistag

Der Johannistag am 24. Juni markiert traditionell den Höhepunkt der Johanniskrautblüte. Bereits in alten Kräuterbüchern wurde empfohlen, die Pflanze rund um diesen Tag zu sammeln.

Die Nähe zur Sommersonnenwende verlieh dem Johanniskraut seit jeher eine besondere symbolische Bedeutung. In vielen Regionen galt es als Sonnenpflanze, die Licht und Wärme speichert.

Auch heute noch nutzen viele Kräuterfreunde die Zeit um den Johannistag, um ihr Johanniskrautöl anzusetzen.

Woran erkennst du Johanniskraut?

Johanniskraut (Hypericum perforatum) wächst bevorzugt an sonnigen Wegrändern, Böschungen und mageren Wiesen.

Typische Merkmale:

leuchtend gelbe Blüten
schwarze Punkte an den Blütenrändern
gegen das Licht durchscheinende Öldrüsen in den Blättern
rötlicher Pflanzensaft beim Zerreiben der Blütenknospen
Blütezeit von Juni bis August

Warum färbt sich Johanniskrautöl rot?

Das Besondere am Johanniskrautöl ist seine intensive rote Farbe.

Verantwortlich dafür sind Inhaltsstoffe wie Hypericin und verwandte Farbstoffe, die während des Auszugs in das Öl übergehen. Mit der Zeit entsteht das typische Rotöl, das seit Jahrhunderten geschätzt wird.

Johanniskrautöl herstellen

Zutaten

frisch geerntete Johanniskrautblüten
hochwertiges Olivenöl oder Sonnenblumenöl
sauberes Schraubglas

Gelbe Johanniskrautblüten locker in Glas geschichtet Tag 1

Zubereitung

Die Blüten locker in ein Glas füllen und vollständig mit Öl bedecken. Anschließend das Glas verschließen und für etwa vier bis sechs Wochen an einen hellen Ort stellen.

Während dieser Zeit nimmt das Öl nach und nach seine charakteristische rote Farbe an.

Danach wird das Öl abgeseiht und in dunkle Flaschen abgefüllt.

Johanniskrautblüten-Öl-Ansatz Tag 2

Welche Methode ist die beste?

Traditionell wird Johanniskrautöl als Kaltauszug hergestellt.

Diese Methode hat mehrere Vorteile:

einfache Herstellung
schonende Verarbeitung
traditionelle Vorgehensweise
intensive Rotfärbung des Öls

Für die Hausapotheke ist sie meist völlig ausreichend.

Verwendung von Johanniskrautöl

Johanniskrautöl wird traditionell äußerlich verwendet:

zur Pflege trockener und beanspruchter Haut
bei kleinen Prellungen und Verstauchungen
zur Massage verspannter Muskeln
zur Narbenpflege
zur Pflege sonnenstrapazierter Haut

Wichtiger Hinweis

Nach dem Auftragen von Johanniskrautöl sollte direkte intensive Sonneneinstrahlung vorsichtshalber vermieden werden.

Aufbewahrung

Damit das Öl möglichst lange haltbar bleibt:

in dunkle Flaschen füllen
kühl lagern
vor direkter Sonneneinstrahlung schützen

Bei sorgfältiger Herstellung ist Johanniskrautöl häufig etwa ein Jahr haltbar.

Mein Tipp

Ernte Johanniskraut nur an trockenen, sonnigen Tagen. Die Blüten sollten vollständig geöffnet und frei von Tau oder Regen sein. So erhältst du die beste Ausgangsqualität für dein Rotöl.

Die Herstellung von Johanniskrautöl rund um den Johannistag verbindet altes Kräuterwissen mit einem der schönsten Rituale des Sommers. Aus den leuchtend gelben Blüten entsteht innerhalb weniger Wochen ein tiefrotes Öl, das seit Generationen einen festen Platz in der traditionellen Hausapotheke hat.

→ Mehr Wissen zum Johanniskraut

Online-Kräuterkurs „Heilpflanzen und Wildkräuter“ (Heilpflanzenkunde)