Wildkräuterküche:
Geschmack:
Seine Blätter schmecken angenehm säuerlich und erfrischend.
Verwendbar:
Blätter, Blüten, Knospen.
Blätter und Blüten können frisch in Smoothies & Salat gegeben werden und eignen sich gut als Dekoration. Auch in Kräuterbutter passt er gut.
Bedenke: Sauerklee enthält Oxalsäure und sollte nicht in zu großen Mengen verzehrt werden.