Würziges Cranberry-Chutney Zutaten 500 g Cranberries, frisch oder TK 120 g Cranberries, getrocknet 500 g Äpfel (z.B. Boskoop) 1 Bio-Zitrone, Saft und Abrieb 300 g Zucker 400 ml Weißweinessig, mild ein Stück Ingwer, daumendick 1 Zimtstange 3 Nelken Zubereitung Ingwer in Scheiben schneiden, zusammen mit den Gewürzen in eine kleines Baumwolltuch geben und zubinden. …
Herb-würziges Chutney aus Vogelbeeren (Eberesche), farbenfrohe Früchte des Herbstes Zutaten 300 g Vogelbeeren 2 kleine Zwiebeln 2 kleine Tomaten 1 rote Paprika 200 g Balsamico-Essig 1 Chilischote 250 g Gelierzucker 1:1 etwas Apfelsaft, naturtrüb ¼ TL Zimt ½ TL Salz frischer Pfeffer aus der Mühle 1 EL Rosinen, optional Zubereitung Vogelbeeren ernten, von den Rispen …
Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.
Um dies zu lernen, betreten Sie einen neuen Pfad, auf dem ich Sie gerne begleiten möchte.
In meinen Seminaren und Kursen lasse ich Sie an meinen Erfahrungen aus 20 Jahren Praxis der Phytotherapie teilhaben.
Ich freue mich auf Sie!
Ihre
Carmen Randolf
Heilpraktikerin; Kräuterfrau und zertifizierte Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildkräutern; Mitglied der Gesellschaft für Phytotherapie
Zu den Kräuterkursen:
“Einführung in die Arbeit einer Kräuterfrau“
Onlinekurs “Heilpflanzen und Wildkräuter”