Schnelles Pesto mit Brunnenkresse, ein traditionelles und vitaminreiches Wildkraut im Frühling. Zutaten 2 Handvoll Brunnenkresse 25 Pinienkerne etwas geriebener Parmesan 1 Bio-Zitrone etwas Olivenöl etwas Meersalz etwas frischer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Brunnenkresse waschen, verlesen und etwas trocken tupfen. Pinienkerne und Brunnenkresse fein hacken oder beides in einen Mixer geben und fein mixen. Mit …
