Kategorie: Wildkräuterwerkstatt´s Blog

Rezepte, Geschichten, Skurriles, Nettes  und aktuelle Informationen

zu Heil- und Wildkräutern

Auf den Spuren der Götterküche – Griechenland Sommerspecial

14 Tage Griechenland, 14 Pflanzen – und unzählige Erinnerungen. Mit diesem Sommerspecial verlängere ich meine Reise und nehme dich gerne mit: Jede Pflanze, die ich hier vorstelle, trägt ein Stück Griechenland in sich – Mythen, Düfte, Heilkraft und kulinarische Schätze. Von den sonnengetränkten Hängen voller Oregano bis zum Granatapfelbaum, der Fülle und Leben symbolisiert, führt …

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Oregano – Die Zierde der Berge

Die Zikaden zirpen, die Sonne brennt, und zwischen den Steinen verströmen kleine Büsche einen Duft, der Griechenland unverwechselbar macht: Oregano. Mythologie Der Legende nach erschuf Aphrodite den Oregano, damit die Menschen Freude empfinden. Noch heute pflanzt man ihn in Griechenland als Symbol für Glück. Klima & Duft Oregano liebt Trockenheit und Hitze. Je karger der …

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Auf den Spuren der Götterküche – Griechenland Sommerspecial

Griechenland – das Land der Sonne, der Mythen und der uralten Heilkunst. In meinen 14 Tagen in Griechenland habe ich nicht nur das Meer, die Wärme und die Landschaft genossen, sondern auch die Pflanzen, die seit Jahrtausenden zum Leben der Menschen gehören. Um die Eindrücke lebendig zu halten, verlängere ich meine Griechenland-Reise durch 14 Berichte …

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Gartenkräuter-Likor

Feiner Gartenkräuter-Likör aus dem letzten Rückschnitt deines Kräuterbeetes  Wenn sich die Gartensaison dem Ende neigt, ist es Zeit, die letzten Kräuterschätze zu bergen und auf besondere Weise zu konservieren. Statt sie nur zu trocknen, kannst du aus den duftenden Zweigen und Blättern einen Gartenkräuter-Likör mit wohltuende Eigenschaften zaubern. Zutaten für ca. 1 Liter 200 g …

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Orientalischer Dip mit Nachtkerzensamen

Nachtkerzensamen-Dip, eine samtige und aromatisch-orientalische Variante Die Nachtkerzensamen bringen nicht nur eine feine Nussnote in diesen Dip, sondern liefern auch wertvolle Fettsäuren, die das Immunsystem stärken. In Kombination mit orientalischen Gewürzen wird daraus ein cremiger Genuss. Zutaten  200 g griechischer Joghurt oder veganer Naturjoghurt 2 EL Nachtkerzensamen 1 EL weißer Sesam 1 TL Tahini ½ …

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