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zu Heil- und Wildkräutern
Genuss und Geiz passen nicht zusammen Essen und trinken sollen vor allem auch Genuss und Lebensfreude bringen! Wir streben danach, unsere Speisen so schmackhaft wie möglich zu machen, verwenden eine Vielzahl von Gewürzen und würzenden Stoffen, deren Zahl durch den sich immer weiter entwickelnden Welthandel noch zunimmt. Foodhunter sind in abgelegensten Regionen unterwegs, in der …
Winterlicher Punsch mit Nelkenwurz, vollgepackt mit Vitaminen, wohltuend und wärmend an kalten Wintertagen. Zutaten 0,5 l naturtrüber Apfelsaft 0,5 l schwarzer Johannisbeer- oder Holundersaft 1 EL getrocknete Nelkenwurzwurzel, klein geschnitten 1 Bio-Zitrone 1 Zimtstange 1 EL Bio-Honig Zubereitung Beide Säfte in einen großen Topf gießen und langsam erhitzen. Zitronenschale abreiben, anschließend den Saft auspressen und zum …
Schlehen-Pannacotta von den Früchten des Schlehdorns und eine fruchtige Schlehensoße. Schlehen stärken dein Immunsystem und enthalten wertvolles Vitamin C., da sie im Herbst noch reichlich Gerb- und Bitterstoffe enthalten, sollte man sie erst nach dem ersten Frost sammeln. Zutaten Schlehensoße 800 g Schlehen 2 große Äpfel 50 g Zucker 300 ml Wasser Zutaten Pannacotta 2 …
Engelwurzsalbe bei Erkältungen wirkt beruhigend und schleimlösend, erleichtert das Atmen bei lästigem Husten und pflegt die verstopfte und wunde Nase. Zutaten 2-3 EL frische oder getrocknete Engelwurzwurzeln 100 ml Mandel- oder Olivenöl 15 g Bienen- oder Sonnenblumenwachs 5 g Sheabutter einige Tropfen ätherisches Engelwurzöl (optional) Zubereitung Wasserbad vorbereiten und die Engelwurzwurzeln sehr klein schneiden. Wurzeln …
Wie Wurzeln in verschiedenen Zubereitungsformen verwendet werden können Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in der Kräutermedizin. Sie enthalten eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen, die für ihre heilenden Eigenschaften bekannt sind. Es gibt verschiedene Zubereitungsformen, in denen Wurzeln verwendet werden können, um ihre heilenden Kräfte zu nutzen. Eine Möglichkeit ist die Herstellung von Tee …
Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.
Um dies zu lernen, betreten Sie einen neuen Pfad, auf dem ich Sie gerne begleiten möchte.
In meinen Seminaren und Kursen lasse ich Sie an meinen Erfahrungen aus 20 Jahren Praxis der Phytotherapie teilhaben.
Ich freue mich auf Sie!
Ihre
Carmen Randolf
Heilpraktikerin; Kräuterfrau und zertifizierte Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildkräutern; Mitglied der Gesellschaft für Phytotherapie
Zu den Kräuterkursen:
“Einführung in die Arbeit einer Kräuterfrau“
Onlinekurs “Heilpflanzen und Wildkräuter”