Hagebutte (rosa canina)

 

Lateinischer Name Rosa canina
Volksnamen Hundsrose, Heckenrose, Heiderose,  Hagrose, Hagedorn, Hetschipetsch
Erntezeit Blüten im Juni / Früchte von September bis November
Verwendbare Pflanzenteile Blüten und Früchte
Vorkommen an Waldrändern, in Gebüschen, an Wegrändern, in Hecken, an Abhängen und Böschungen
Inhaltstoffe ätherische Öle, Gerbstoffe, Flavonoide, Fruchtsäuren, Pektine, Vitamine C (sehr hoher Gehalt), A, B1, B2, K und P, Mineralstoffe, Zucker
Eigenschaften schwach abführend, harn- und schweißtreibend, blutreinigend, durststillend bei Fieber, steinlösend, herzstärkend, nervenstärkend
Volksheilkundliche Anwendungen bei Leber- und Nierenschwäche, Nierensteinen, Magenproblemen, starker Regelblutung, gereizter Gesichtshaut

Tee

Rosa canina

2 gehäufte Teelöffel ganze Hagebutten mit 250 ml Wasser kalt zustellen und bis zum Siedepunkt erhitzen, danach 10 Minuten ziehen lassen und mehrere Tassen über den Tag verteilt trinken. Für einen Aufguss müssen die Hagebutten mindestens  15 Minuten ziehen.

Hagebuttentinktur

2 Esslöffel getrocknete Hagebutten mit 250 ml Weißwein ansetzen und 10 Tage ziehen lassen, danach abfiltern und gläschenweise trinken.

Gesichtsmaske

Kerne aus den Hagebutten entfernen, Früchte pürieren, auf die Gesichtshaut auftragen und ca. 60 Minuten einwirken lassen. Die Maske glättet und hellt die Haut auf.

Hagebuttenlikör

Nach dem ersten Frost ein Kilogramm Hagebutten sammeln und mit 500 g Krümel-Kandis in ein großes Bügelglas füllen. Früchte mit 3 Liter Korn, Wodka oder Obstbrand übergießen und 10-14 Tage an einem warmen Ort reifen lassen, danach abseihen und in saubere Flaschen abfüllen.

Blütenzucker

10 EL klein geschnittene Hagebuttenblüten mit 250 g feinem Zucker mischen, in eine Bügelglas geben und ca. eine Woche stehen lassen. Zucker anschließend durch ein Sieb sieben und die Blütenreste entfernen. Zum Verfeinern von Nachspeisen, Desserts, Plätzchen und Kuchen.

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