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Pesto mit Vogelmiere

Einfaches Pesto mit Vogelmiere, dem vitamin-reichen und mild-würzigen Wildkraut, das fast ganzjährig geerntet und verzehrt werden kann. Zutaten 2-3 Handvoll Vogelmiere 1 Handvoll Pinien- oder Sonnenblumenkerne 2 Knoblauchzehen 100-125 ml Olivenöl 1 Prise Steinsalz etwas  Pfeffer aus der Mühle eine Bio-Limette   Anleitung Vogelmiere sammeln, waschen und anschließend leicht abtrocknen. Knoblauch schälen, fein hacken oder …

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