Die glänzenden Blätter des Lorbeers sind nicht nur ein Küchenkraut – sie sind ein Stück Mythologie.

Mythologie & Geschichte

Der Lorbeer ist Apoll geweiht. Siegreiche Athleten erhielten Lorbeerkränze als Zeichen der Ehre.

Klima & Duft

Lorbeer liebt das mediterrane Klima. Die Blätter verströmen einen warmen, würzig-herben Duft.

Tradition

Lorbeer wird in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten genutzt. Auch in Räucherungen spielt er eine Rolle.

Rezept: Griechischer Linseneintopf (Fakes Soupa)

• Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Karotte

• Mit Tomaten und Lorbeerblättern kochen

• Mit Olivenöl verfeinern
  Nährend, kräftigend, urgriechisch.

Lorbeer ist Symbol und Würze – ein Blatt voller Geschichte.

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