Frischer Bärlauch-Hummus mit Kreuzkümmel und Chili. Jetzt beginnt wieder die all so beliebte Bärlauchzeit. Von vielen schon erwartet, kommen jetzt die ersten zarten Blätter aus dem winterlichen Boden ein großer Schritt in Richtung Frühling. Der Bärlauch verfeinert mit seinem typischen Knoblauchgeruch nicht nur unsere Speisen. Bärlauch ist reich an Vitamin C und ätherischen Ölen. Seine …