Schlagwort: pfefferminze

Kalendertürchen 23 – Süßes Pesto mit Nana Minze – Süßes zum Dessert

Zutaten eine Handvoll Nana Minze oder Pfefferminze eine Handvoll Pistazien, ungesalzen etwas Zitronensaft mildes Olivenöl 1 EL Akazienhonig oder Argavendicksaft Zubereitung Pistazien in eine hohes Rührgefäß geben und mit so viel Olivenöl aufgießen, das sie knapp bedeckt sind. Akazienhonig und die frische Minze zufügen und alles pürieren. Nach Geschmack mit etwas Zitronensaft abrunden.   Passt …

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Minze macht munter

Pfefferminze

Graue Tage mit wenig Sonne lassen uns im Winter oft schlapp und müde werden. Hier kann uns ein Pfefferminz-Öl  als hilfreicher Begleiter unterstützen. Das Öl kann man sehr leicht selber herstellen. Dazu einfach ein paar frische Blätter zerkleinern (bekommt man in gut sortierten Lebensmittelmärkten) und in ein Schraubglas füllen. Die Blätter mit einem hochwertigen Bio-Öl …

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