Dip mit Scharbockskraut, eines der ersten Wildkräuter, die sich im Frühling mit einem saftigen Grün präsentieren. Zutaten 1 Handvoll Scharbockskraut 1 mittlere Möhre 1/4 Stück Porree 200 g Frischkäse etwas Kräutersalz eine Prise frischer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Scharbockskraut vor der Blüte sammeln, verlesen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Möhre schälen und …
