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zu Heil- und Wildkräutern
Kapuzinerkresseblüten und -blätter sind durch ihre antibiotische Wirkung nicht nur gesund, sondern geben auch einem Lachsmousse das gewisse Etwas. Zutaten 4 Kapuzinerkresseblüten 24 kleine grüne Kapuzinerkresseblätter kurz blanchiert etwas Butter für die Förmchen Lachsmousse: 150 g Lachs küchenfertig 1 Eiweiß 150 g Creme fraiche Salz, Pfeffer Für die Mousse das Lachsfilet fein pürieren. Eiweiß, Creme fraiche, …
Wie oft hast du schon darüber nachgedacht, einen Kräuterkurs oder vielleicht sogar eine Kräuterausbildung zu machen? Immer wieder scheitert es an persönlichen Dingen. Kein Geld, keine Zeit, keinen Babysitter oder auch einfach keinen Mut. Mein Angebot kann dir weiterhelfen! „Werde Kräuterfrau“ im Online-Kurs Der Kurs richtet sich an Interessierte, die nicht die Möglichkeit haben, …
Kräutersalz selber herstellen macht Spaß und ist eine spannende Angelegenheit. Unserer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Im Grunde genommen können wir alle essbaren Kräuter mit dem Salz unserer Wahl zu einer Kreation verbinden. Schmecken muss es halt und zusammen passen. Kräutersalze sind nicht nur eine schöne Abwechslung in unserem Gewürzschrank sondern haben auch gesundheitlichen Nutzen. …
Die Beschäftigung mit Erde und Pflanzen kann der Seele eine ähnliche Entlastung und Ruhe geben wie die Meditation Hermann Hesse
Allein die Erinnerung an eine schöne Landschaft kann uns beruhigen. Aber in der Natur oder einfach draußen sein, kann noch viel mehr an unserem Wohlbefinden bewirken Stress und Glücksgefühle Bereits zehn Minuten im Wald oder zwischen Bäumen spazieren gehen, lässt unsere Stresshormone sinken. Serotonin und Dopamin, Botenstoffe, die für unsere Glücksgefühle verantwortlich sind, steigen an. …
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