Kategorie: Wildkräuterwerkstatt´s Blog

Rezepte, Geschichten, Skurriles, Nettes  und aktuelle Informationen

zu Heil- und Wildkräutern

Gänsefuß-Smoothie

Gänsefuß-Smoothie

Zutaten 1 Hand voll Weißer Gänsefuß 1/2 Bund Petersilie 1 Avocado 1 Birne 1 Apfel 2 EL Mandelmus 1/4 Bio-Zitrone mit Schale Wasser oder Eiswürfel immer nach eigenem Geschmack Zubereitung Alle Zutaten im Mixer zum Smoothie verarbeiten.   Das könnte dich auch interessieren: Pfannekuchen mit Gänsefußfüllung Gänsefuß-Quiche Gänsefuß sollte, wegen seines hohen  Saponin- und Oxalsäuregehalts, …

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Borretsch-Suppe

Borretschblüten

Ich liebe den Borretsch in meinem Garten. Meine Bienen mögen ihn auch, da  Borretsch sehr pollen- und nektarreich und somit für die Bienen ein wichtiger Nahrungslieferant ist . Wenn der Borretsch sich im Garten wohl fühlt, muss man ihn normalerweise nicht mehr nachsäen. Er sät sich immer wieder selber aus und kann bisweilen zur Plage werden. …

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Schnittlauchblüten-Essig

schnittlauchblueten

Ein Essig aus Schnittlauchblüten sieht hübsch aus und gibt Linsen-, Bohnen-, und Salatgerichten eine angenehme geschmackvolle Säure

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Spitzwegerich-Creme-Suppe

Spitzwegerich-Creme-Suppe

Rezept für eine Spitzwegerich-Creme-Suppe (optional vegan) mit frischem Spitzwegerich.

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Erdkammernsirup

Honigtinktur

Ein traditionelles Rezept ist der sogenannte Erdkammernsirup, der mit Spitzwegerich-,  Huflattich-, oder z.B. auch Thymian oder anderen Pflanzen hergestellt werden kann. Probieren Sie aus, welche Pflanzen Ihnen am besten helfen.

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