Tag: quittengelee

Rezepte rund um die Quitte

Ein bisschen nach Apfel, ein klein wenig zitronig. Quittenduft ist herrlich erfrischend. Um eine Quitte  zu schälen, braucht es Kraft und Geduld und ein scharfes Messer. Aber die Mühe lohnt sich. Alle Teile der Quitte lassen sich verarbeiten und haben wertvolle Inhaltsstoffe. Was die Quitte so wertvoll macht, kannst du hier lesen.   Der Flaum …

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Quitte von aussen nach innen

Quitten

Da liegen sie nun, die Quitten und warten darauf, dass ich sie verarbeite. Schade eigentlich, denn der Duft dieser schönen Herbstfrucht durchströmt seit Wochen meine Wohnung. Ein bisschen nach Apfel, ein klein wenig zitronig. Nützt aber nichts. Ich will sie verarbeiten, bevor sie braune Stellen bekommen. Ich habe keine Ahnung, was man alles mit der …

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