Tag: wiesenbärenklau

Wiesenbärenklau-Knospen gebraten

Wiesen-Bärenklauknospen

Diese Woche gab es gebratene Wiesenbärenklau-Knospen. Für mich eine Delikatesse. Leider sind bei uns die meisten Wiesen gemäht oder der Wiesenbärenklau schon komplett aufgeblüht. Vielleicht findet ihr noch ein paar Knospen und könnt das Rezept ausprobieren. Wichtig ist, dass ihr den Wiesenbärenklau erkennt. Dies ist aber relativ einfach, da seine Knospen Brokkoli-artig aussehen. Schaut euch die …

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Doldenblüher und ähnliche Pflanzen

Doldenblüher erkennen

Die Unterscheidung der verschiedenen Doldenblüher oder ihren ähnlich aussehenden “Kollegen” wird mit ein wenig Übung immer leichter. Bestimmung Ich finde es wichtig, bei der Bestimmung mit allen Sinnen zu arbeiten. Zu Beginn hat es mir besonders geholfen, die Pflanzen über den Geruch wahrzunehmen. Die Blüte vom Baldrian  z.B. riecht stark süßlich, die Wurzel hat einen …

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