Kategorie: Brennnessel-Rezepte

Brennnessel-Sekt

Prickelnder  „Sekt“ aus Brennnesselspitzen Zutaten • 10 l Wasser • 40-50 frische Brennnesselspitzen • 250 g Rohrohrzucker • Bio-Zitronensaft Zubereitung In ein Gefäß 10 L Wasser füllen, von den Brennnesseln die oberen 4-6 Blätter abzupfen, ins Wasser geben und 24 Stunden ziehen lassen. Brennnesseln abgießen und die Flüssigkeit in ein Gärfass geben, 250 g Rohrohrzucker …

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Spinat-Brennnessel-Smoothie

Gänsefuß-Smoothie

Zutaten: eine große Handvoll (oder zwei oder drei oder noch mehr :)) frischer Blattspinat eine Handvoll junger Brennnesselblätter eine geschälte Banane einen Schuß hochwertiges Rapsöl ein Glas kaltes Wasser oder Milch (oder mehr, je nach dem wie „flüssig“ Ihr euren Smoothie trinkt Zubereitung: Zutaten reinigen und in Mixer passende Stücke schneiden! Alles in den Mixer …

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Brennnesselnudeln

Brennessel-Nudeln

Brennnesselnudeln: Rezepte aus der Kräuterküche. Das Nudelholz schwingen und mit der gesunden Brennnessel die Grundlage für viele herzhafte Mahlzeiten herstellen.

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