Kategorie: Essbare Wildkräuter

Mit Giersch gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten

Mit Giersch gefüllte Tomaten: Rezepte der Kräuterküche. Nie wieder langweilige Gerichte: Giersch bietet vielfältige Möglichkeiten, die Küche zu revolutionieren.

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Gierschquark

Gierschquark: Rezepte aus der Kräuterküche. Unkraut jäten und ab in die Küche: Kräutergerichte mit Giersch lassen sich leicht und preiswert zubereiten.

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Birkenblätter als Beilagen

Junge Birkenblätter

Birkenblätter als Beilagen: Rezepte der Kräuterküche. Im Frühjahr zarte Blätter ernten und Gemüsegerichte mit einem ganz neuen Geschmack bereichern.

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Birkenknospen-Sauce

Kräutersoße mit Birkenknospen

Birkenknospen-Sauce: Rezepte aus der Kräuterküche. Ein Rezept aus Finnland, passt zu Gemüsesorten wie Kartoffeln oder Karotten, Lauch,  aber auch zu Fleisch und Fisch.

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Bärlauchessig

Essig-Ansätze

Bärlauchessig kann für eine Blutreinigungskur angewendet werden und eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten.

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