Ein grüner Brennnessel-Smoothie mit Obst und Gemüse ist reich an Antioxidantien, bringt deinen Stoffwechsel auf Trab und entgiftet deinen Körper.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Handvoll junge Brennnesseln
- 1 kleines Stück Staudensellerie
- frische Küchen- oder Wildkräuter nach Wahl
- ein Bio-Birne
- eine Banane
- eine Kiwi
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1-2 TL Honig oder Agavendicksaft
- 1-2 EL Bio-Zitronensaft
- 1 TL Lein- oder Hanföl
- 200-250 ml naturtrüber Apfelsaft oder nur Wasser
Zubereitung
- Birne mit Schale klein schneiden, Banane schälen, Kiwifrucht auslösen.
- Brennnesseln und Staudensellerie etwas kleiner schneiden.
- Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit etwas Saft oder Wasser verdünnen, falls der Smoothie zu dickflüssig ist.
Tipp
Die Zutaten können beliebig ausgetauscht werden anstatt Brennnesseln können auch Spinat, Mangold, Rucola oder Löwenzahn verwendet werden und Früchte wie Äpfel, Ananas, Mango oder frische Beeren. Als Öle können Walnussöl, Kokosöl oder Sesamöl verwendet werden.
Hier findest du weitere Infos und Rezepte zur Brennnessel:
- Brennnessel (urtica dioica)
- Brennnessel-Frühjahrskur
- Brennnesselblätter in Bierteig
- Brennnessel-Sesam-Gewürz
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Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.