Außergewöhnliches Pastagericht mit einem Pesto aus jungen Fichtenspitzen. Die Natur schenkt uns eine Fülle an frischen, aromatischen Zutaten. Mit jungen Fichtenspitzen lässt sich nicht nur die heilende Kraft der Wälder einfangen. Kombiniert mit Pasta wird daraus ein Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt und für wahre Geschmackserlebnisse sorgt. Zutaten 50 g frische junge …
Maiwipferl-Likör, ein besonders feiner Likör von jungen Nadelbaumspitzen. Zutaten 120 g Maiwipferl (Fichten- oder Tannenspitzen) 125 g weißer Kandiszucker 700 ml Korn oder Wodka Bügelglas Zubereitung Maiwipferl sammeln und etwas grob hacken, dadurch lösen sich die ätherischen Öle besser. Zuerst den Kandiszucker in das Bügelglas füllen, danach die gehackten Wipferl zufügen und zum Schluss alles …
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