Gefüllte junge Haselnussblätter mit Risotto, feine Antipasti direkt aus der Natur. Zutaten 15 junge Haselnussblätter 125 g Risotto- oder Milchreis 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 2 EL Weißwein 1/2 TL Ursalz etwas Olivenöl Zubereitung Lauch waschen und in feine Ringe schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch zufügen …
Haselkätzchen süßsauer eingelegt sind eine außergewöhnliche Delikatesse. Erwacht die Natur ganz langsam aus ihrem Winterschlaf, können je nach Region ab Januar die männlichen Haselkätzchen gesammelt werden und ein neues, aufregendes Jahr für Naturliebhaber und Sammler kann beginnen. Zutaten 175 g Haselkätzchen, komplett geschlossen 275 ml Bio-Obstessig 275 ml Bio-Apfelsaft, naturtrüb 4 TL Honig, aus der …
Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.
Um dies zu lernen, betreten Sie einen neuen Pfad, auf dem ich Sie gerne begleiten möchte.
In meinen Seminaren und Kursen lasse ich Sie an meinen Erfahrungen aus 20 Jahren Praxis der Phytotherapie teilhaben.
Ich freue mich auf Sie!
Ihre
Carmen Randolf
Heilpraktikerin; Kräuterfrau und zertifizierte Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildkräutern; Mitglied der Gesellschaft für Phytotherapie
Zu den Kräuterkursen:
“Einführung in die Arbeit einer Kräuterfrau“
Onlinekurs “Heilpflanzen und Wildkräuter”