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Beiträge des Autors
Mastix – Tränen der Chios-Pistazie
Sein Harz ist seit Jahrhunderten berühmt: der Mastixstrauch. Aus angeritzter Rinde tropfen milchige „Tränen“, die an der Sonne zu klaren Harzperlen erstarren. Mythologie & Geschichte Schon Hippokrates nutzte Mastix bei Magenbeschwerden. In Byzanz war es Luxusgut, in der arabischen Welt Gewürz und Medizin. Klima & Duft Nur das besondere Mikroklima von Süd-Chios lässt Mastix entstehen …
Diptam – Griechenlands geheimes Heilkraut
Auf kargen Felsen wächst eine Pflanze, die nur hier zu finden ist: der Diptam. Seine zarten, wolligen Blätter verströmen einen würzigen Duft, der an Oregano erinnert – und doch eigenständig ist. Mythologie & Geschichte Aristoteles schrieb, dass Hirsche, die von Pfeilen verwundet wurden, Diptam fraßen, um die Geschosse aus ihren Körpern zu stoßen. So galt …
Salbei – Silberblatt der Sonne
Zwischen Felsen und Zypressen glänzen silbrige Blätter – der griechische Salbei. Sein Duft ist herb und rein, fast heilig. Mythologie Die Römer nannten ihn „herba sacra“, das heilige Kraut. Auch in Griechenland war Salbei Symbol für Unsterblichkeit und Reinigung. Klima & Duft Der griechische Salbei trotzt Hitze und Trockenheit. Die feinen Härchen seiner Blätter schützen …
Thymian – Sonne im Kraut
Auf heißen Hängen zwischen Steinen und Staub verströmt der Thymian seinen unverwechselbaren Duft – scharf, warm, süßlich. Bienen umschwirren ihn, und es ist, als würde die Sonne selbst in seinen Blättern wohnen. Mythologie Thymian wurde im antiken Griechenland als Räucherkraut für Mut, Kraft und Lebensfreude genutzt. „Thymos“ bedeutet Lebenskraft. Klima & Duft Thymian liebt Sonne …
Auf den Spuren der Götterküche – Griechenland Sommerspecial
14 Tage Griechenland, 14 Pflanzen – und unzählige Erinnerungen. Mit diesem Sommerspecial verlängere ich meine Reise und nehme dich gerne mit: Jede Pflanze, die ich hier vorstelle, trägt ein Stück Griechenland in sich – Mythen, Düfte, Heilkraft und kulinarische Schätze. Von den sonnengetränkten Hängen voller Oregano bis zum Granatapfelbaum, der Fülle und Leben symbolisiert, führt …
