Gemüse aus dem wunderschönen Blutweiderich, der bereits im Altertum als Heilpflanze genutzt wurde.
Zutaten
- geschlossene Blüten und Triebspitzen vom Blutweiderich
- eine kleine Zwiebel
- etwas Butter
- eine Knoblauchzehe, optional
Zubereitung
- Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Butter andünsten.
- Blüten und Triebspritzen zufügen und zusammen mit der Zwiebel anrösten.
- Je nach Geschmack mit einer Mehlschwitze andicken.
Tipp: Eine Knoblauchzehe mitrösten und anschließen mit Nudeln oder Reis servieren.
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