Winterlicher Punsch mit Nelkenwurz, vollgepackt mit Vitaminen, wohltuend und wärmend an kalten Wintertagen. Zutaten 0,5 l naturtrüber Apfelsaft 0,5 l schwarzer Johannisbeer- oder Holundersaft 1 EL getrocknete Nelkenwurzwurzel, klein geschnitten 1 Bio-Zitrone 1 Zimtstange 1 EL Bio-Honig Zubereitung Beide Säfte in einen großen Topf gießen und langsam erhitzen. Zitronenschale abreiben, anschließend den Saft auspressen und zum …
Wurzelgemüse von der Nachtkerze – eine essbare Wild-und Heilpflanze. Die Pfahlwurzeln der Nachtkerze können im ersten Jahr ab Oktober geerntet werden, da sie sich beim Kochen rosa verfärben und ähnlich wie Schinken aussehen, wird die Nachtkerzenwurzel auch gerne Schinkenwurz genannt. Früher dienten die stärkehaltigen Wurzeln als Fleischersatz. Zutaten 4 Nachtkerzen-Wurzeln 1 kleine rote Zwiebeln 2 …
Wie Wurzeln in verschiedenen Zubereitungsformen verwendet werden können Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in der Kräutermedizin. Sie enthalten eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen, die für ihre heilenden Eigenschaften bekannt sind. Es gibt verschiedene Zubereitungsformen, in denen Wurzeln verwendet werden können, um ihre heilenden Kräfte zu nutzen. Eine Möglichkeit ist die Herstellung von Tee …