Schlagwort: wurzeldip

Würziger Dip aus der Wurzel der  Knoblauchsrauke –  eine alte Gewürzpflanze neu entdeckt Im Herbst, wenn die Wurzeln ihre ganze Kraft in sich tragen, lässt sich daraus ein wunderbar erdiger Wurzeldip zaubern.  Die Wurzeln schmecken mildscharf und würzig, ähnlich wie Meerrettich. Ab Oktober werden die Wurzeln der einjährigen Pflanze geerntet. Zutaten 1-2 EL geriebene Wurzeln …

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