Senf muntert auf und spendet Energie.
Kategorie: Wildkräuterwerkstatt´s Blog
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zu Heil- und Wildkräutern
Kalendertürchen 18 – Weißes Schokolade-Erbeermousse mit Pfeffer
Weitere Verwandte von Piper nigrum Rosa Pfeffer ist keine echter Pfeffer. Die Beeren sind die Früchte das Brasilianischen Pfefferbaums und sind scharf und in etwa so groß wie Pfefferkörner. Sichuanpfeffer sind die Früchte eines Gelbholzbaumes. Sie werden in der chinesischen Region Sichuan häufig verwendet. Sichuanpfeffer hat einen leicht zitronig-scharfen Duft. Rösten ohne Fett verstärkt …
Kalendertürchen 15 – Feinster Eierlikör zum Verschenken
Zutaten 6 Eigelb 1 Vanilleschote(n), ausgekratzte 150 g Puderzucker 350 ml Sahne 360 ml Schnaps (Korn) (bei 34%) 1 Pck. Puddingpulver, Vanille zum Kaltanrühren Zubereitung Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Eigelbe, Vanillemark, Puderzucker und Sahne in einem Mixer schaumig schlagen. Korn langsam zufügen. Puddingpulver langsam dazugeben und noch einige Zeit schaumig schlagen. Abfüllen und …
Kalendertürchen 14 – Konfitüre aus Datteln und Muskat – ein beruhigendes Duett
Datteln haben u.a. einen hohen Anteil an der Aminosäure Tryptophan, welches von unserem Körper in das Hormon Melatonin umgewandelt wird. Dieses ist für seine nervenberuhigende Wirkung bekannt und fördert das Einschlafen bei Schlaflosigkeit Möchtest du mehr über Pflanzen lernen, dann schau doch mal hier: Phytotherapie-Ausbildung – Termine 2023