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zu Heil- und Wildkräutern
Herb-würziges Wildkräuterblütenbrot im Tontopf gebacken mit Goldrute und Dost, ein außergewöhnliches Mitbringsel für den nächsten Grillabend. Zutaten 500 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe (21g) oder ein Päckchen Trockenhefe 250 ml lauwarmes Wasser eine kleine Handvoll Goldrutenblüten eine große Handvoll Dostblüten (Wilder Majoran) 1 TL Honig oder Agavendicksaft 1 Bio-Ei 2-3 EL Olivenöl 3 TL …
Das wohltuende Gesichtsdampfbad mit Schafgarbenblüten reinigt, klärt und pflegt unreine Haut auf natürliche Weise. Für dein Gesichtsdampfbad benötigt du: 1 Liter Wasser 2-3 EL Schafgarbenblüten 1 großes Badehandtuch So bereitest du dein Gesichtsdampfbad vor: Schafgarbenblüten sammeln und einige Zeit auf Zeitungspapier oder Küchenkrepp liegen lassen, damit kleine Lebewesen die Blüten verlassen können. Wasser zum Kochen …
Die Quendel-Knoblauch-Suppe mit frischem Quendel, auch als wilder Thymian bekannt, schmeckt fein würzig und wird zusammen mit einem überbackenen Ziegenkäsebrot serviert. Zutaten für 4 Personen 2 Liter Wasser 20 g Steinsalz (Ursalz) 4 ganze Knoblauchknollen 1 Bund Quendel 1/2 Bund Salbei 1/2 Bund Minze 2 Lorbeerblätter 4 Bio-Eigelb 85 ml Olivenöl 2 Bio-Zitronen ein kleines …
Ein veganes Pesto mit Dost, auch bekannt als wilder Majoran, ist in kurzer Zeit zubereitet und schmeckt würzig und fein fruchtig. Zutaten 2-3 Handvoll Dost (wilder Majoran) 200 ml Olivenöl 2-3 kleine Knoblauchzehen etwas Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1/2 Bio-Orange 50 g Nüsse nach Wahl Zubereitung Dost sammeln und leicht ausschütteln, …
Wohltuender Hustensirup aus den Blüten der Nachtkerze Zutaten 2 Handvoll Nachtkerzenblüten (nachmittags pflücken) 250 g brauner Zucker 250 ml Wasser + 250 ml Wasser für die Zuckerlösung Zubereitung Nachtkerzenblüten pflücken und gut ausschütteln oder kurz in etwas Wasser tauchen, um kleine Lebewesen zu entfernen. Nachtkerzenblüten mit 250 ml heißem, nicht kochendem Wasser übergießen und ca. …
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