Wohltuender Hustensirup aus den Blüten der Nachtkerze
Zutaten
- 2 Handvoll Nachtkerzenblüten (nachmittags pflücken)
- 250 g brauner Zucker
- 250 ml Wasser + 250 ml Wasser für die Zuckerlösung
Zubereitung
- Nachtkerzenblüten pflücken und gut ausschütteln oder kurz in etwas Wasser tauchen, um kleine Lebewesen zu entfernen.
- Nachtkerzenblüten mit 250 ml heißem, nicht kochendem Wasser übergießen und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit eine Zuckerlösung aus 250 ml Wasser und 250 g Zucker kochen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
- Nachtkerzenblüten abgießen und den Sud auffangen
- Blüten-Sud und die Zuckerlösung gut miteinander verrühren, abkühlen lassen und in kleine dunkle Flasche füllen.
Anwendung
Täglich mehrere Teelöffel bei Husten oder entzündlichen Erkrankungen der Atemwege einnehmen.
Tipp
Der Nachtkerzen-Hustensirup hält sich gekühlt mehrere Monate und kann bei Bedarf eingefroren werden.
Hier findest du weitere Infos und Rezepte zur Nachtkerze:
- Nachtkerze (oenothera biennis L.)
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- Nachtkerzen-Knoblauch-Sesambutter
- Nachtkerze; die faltige Schönheit
- Nachtkerzen-Wurzelsalat
