Kategorie: Wildkräuterwerkstatt´s Blog

Rezepte, Geschichten, Skurriles, Nettes  und aktuelle Informationen

zu Heil- und Wildkräutern

Blumenwiesen-Focaccia mit Wildkräutern (auch glutenfrei)

Eine klassische „Focaccia“ wird mit grünen Oliven, Zwiebeln oder Tomaten belegt. Die Blumenwiesen-Focaccia ist eine wunderschöne und köstliche Art, Wildkräuter in einem Brot in einem zu verarbeiten. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage zu einem leichten Sommergericht oder Gegrilltem. Mit frischen Wildkräutern wird sie zu einem absoluten Kunstwerk und du kannst deiner Fantasie …

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Gefüllte Huflattich-Blätter

Gefüllte Huflattich-Blätter mit Schafskäse und Tomate vom Grill, lecker und schnell zubereitet für den nächsten Grillabend. Huflattich-Blätter als Alufolienersatz sind eine umweltfreundliche und nachhaltige Alternative für das Einwickeln von Grillgut. Sie sind flexibel und haben eine wachsartige Oberfläche, die sie perfekt zum Einpacken von Lebensmitteln macht. Sie können auch verwendet werden, um Sandwiches oder andere …

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Beifuß: Die verborgenen Kräfte eines unscheinbaren Krauts

Wie man Beifuß in der Küche und für die Gesundheit verwendet   Beifuß ist eine vielseitige Pflanze, die in der Naturheilkunde und in der Küche gleichermaßen beliebt ist. Sie gehört zur Familie der Korbblütler und ist eng mit dem Wermut verwandt. Beifuß ist in Europa, Asien und Nordamerika heimisch und wächst bevorzugt an sonnigen Standorten …

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Mädesüßblüten-Gewürzzubereitung

Mädesüßblüten- Gewürzzubereitung mit Ursalz und heilenden Gewürzen, die deinen Körper auf natürliche Weise unterstützen. Zutaten 25 g Mädesüßblüten 250 g grobes Steinsalz (Ursalz) 4 Wacholderbeeren 4 Pimentkörner 1/2 Zimtstange 1/2 TL Senfkörner 1 TL Langpfeffer 1/2 TL Chiliflocken Zubereitung Backofen auf 50 °C vorheizen. Mädesüßdolden leicht ausschütteln, damit kleine Lebewesen entfernt werden, danach die zarten …

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Hundeleckerchen mit Wildkräutern

Hundeleckerchen mit heimischen Wildkräutern eine gesunde Belohnung für deinen Vierbeiner. Die Leckerlis werden ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt und sind reich an natürlichen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Besonders Besitzer von Hunden mit Allergien profitieren von selbst gebackenen Leckerchen, da sie die Gesundheit fördern, sich positiv auf den Organismus auswirken und keine unangenehmen Reaktionen auslösen. Welche …

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