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zu Heil- und Wildkräutern
Braunellensalbe wirkt heilend und lindernd bei Lippenherpes, Ekzemen und Hautausschlägen. Herstellung Ölauszug 100 ml Olivenöl (entspricht etwa Braunellenöl 90–92 g Öl) dazu etwa 20–30 g frisches, leicht angewelktes Braunellenkraut in ein großes Glas geben und mit einem Tuch abgedeckt 3-6 Wochen ziehen lassen, danach abfiltern oder wenn es schnell gehen soll einen Warmauszug herstellen (siehe …
Gemüse aus dem wunderschönen Blutweiderich, der bereits im Altertum als Heilpflanze genutzt wurde. Zutaten geschlossene Blüten und Triebspitzen vom Blutweiderich eine kleine Zwiebel etwas Butter eine Knoblauchzehe, optional Zubereitung Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Butter andünsten. Blüten und Triebspritzen zufügen und zusammen mit der Zwiebel anrösten. Je nach Geschmack mit einer Mehlschwitze …
Mädesüß verleiht dem italienischen Klassiker eine süßliche Note und ein feines Vanille- und Mandelaroma. Zutaten 1 Handvoll Mädesüßblüten 200 ml Milch 400 ml Sahne 50 g Zucker 4 Blatt Gelatine 1 Schuss Cointreau oder frisch gepresster Orangensaft Zubereitung Blütendolden am Stielansatz abschneiden, danach vorsichtig ausschütteln und eine Zeit lang auf Zeitungs- oder Küchenpapier legen. Die …
Wunderblättchenöl, die natürliche Heilkraft aus dem Pflanzensaft der Gundelrebe Im Juni zur Sommersonnenwende ist der beste Zeitpunkt, das frische Kraut der Gundelrebe/ des Gundermann zu ernten. Das Wunderblättchenöl ist leicht herzustellen und wird zum Einreiben schlecht heilender und vor allem eitriger Wunden genutzt. Die Pflanze besitzt eine besonders hohe Heilkraft bei eitrigen Erkrankungen und die …
Brennnessel-Pfannkuchen mit Kurkuma Zutaten eine Handvoll junge Brennnesseln 500 ml Milch, nach Wahl 250 g Dinkelmehl 1/2 TL Backpulver 100 ml Mineralwasser 1/2 TL Kurkuma Salz Pflanzenöl zum Ausbacken Zubereitung Brennnesseln waschen, trocknen und fein hacken. Aus Milch, Mehl, Backpulver, Mineralwasser und den Gewürzen einen Pfannkuchen-Teig herstellen. Gehackte Brennnesseln gleichmäßig unter den Teig rühren und …
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