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Beiträge des Autors
Lavendel-Zitronen-Risotto
Das Lavendel-Zitronen-Risotto zaubert nicht nur einen Hauch von Provence auf den Teller, sondern bereichert auch die Küche mit seinem feinen, floralen Aroma. Lavendelblüten sind eine vielseitige Zutat, die in süßen und herzhaften Gerichten gleichermaßen überzeugen können. In der Küche verleihen sie Gerichten nicht nur Geschmack, sondern bringen auch wohltuende Eigenschaften auf den Teller. Zutaten 250 …
Natürliches Mückenspray mit Wildkräutern
Ein natürliches Mückenschutz-Spray mit Wildkräutern hilft auf natürliche und sanfte Weise, Mücken und andere Insekten fernzuhalten. Zutaten 1 Handvoll frische Beifußblätter 1 Handvoll frische Schafgarbenblüten 1 Handvoll frische Wiesenknopfblätter 250 ml Apfelessig 250 ml destilliertes Wasser 1-2 Sprühflaschen (vorzugsweise Braunglas) Zubereitung Wildkräuter sammeln und einige Zeit liegen lassen, damit sich kleine Lebewesen entfernen können, anschließend …
Mädesüß-Parfait
Mädesüß-Parfait ein Sommertraum im Glas Die zarten Mädesüßblüten verleihen nicht nur Sommerwiesen ihr unverkennbares Aroma, sondern auch süßen Köstlichkeiten einen Hauch von Eleganz. Zutaten 2 große Händevoll Mädesüßblüten 500 ml Sahne 100 g Zucker 3 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz frische Beeren (Himbeeren oder Blaubeeren einige Minzblätter zur Dekoration Zubereitung Sahne in einem …
Wildkräuter-Knabberstangen für Hunde
Wildkräuter-Knabberstangen für Hunde, ein gesunder Knabberspaß für deinen Vierbeiner. Die hausgemachten Wildkräuter-Knabberstangen bieten deinem Hund eine gesunde und leckere Belohnung – voller natürlicher Nährstoffe und ohne künstliche Zusätze. Zutaten 200 g Vollkornmehl 100 g Haferflocken 1 Bio-Ei 2 EL fein gehackte Brennnesselblätter 2 EL fein gehackte Löwenzahnblätter 1 EL fein gehackte Petersilie 50 ml ungesalzene …
Pesto mit Knoblauchsrauke und Walnüssen
Pesto mit Knoblauchsrauke, dessen mildes Knoblaucharoma sich hervorragend für diese aromatisches Delikatesse eignet. Der Frühling bringt eine Vielzahl an Wildkräutern hervor, die unsere Küche bereichern können. Ein besonderes Highlight ist die Knoblauchsrauke. In Kombination mit Walnüssen entsteht ein würziger Aufstrich, der Pasta, Brot oder auch als Dip eine besondere Note verleiht. Zutaten 50 g frische Knoblauchsrauke …
