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Beiträge des Autors
Auf den Spuren der Götterküche – Griechenland Sommerspecial
14 Tage Griechenland, 14 Pflanzen – und unzählige Erinnerungen. Mit diesem Sommerspecial verlängere ich meine Reise und nehme dich gerne mit: Jede Pflanze, die ich hier vorstelle, trägt ein Stück Griechenland in sich – Mythen, Düfte, Heilkraft und kulinarische Schätze. Von den sonnengetränkten Hängen voller Oregano bis zum Granatapfelbaum, der Fülle und Leben symbolisiert, führt …
Oregano – Die Zierde der Berge
Die Zikaden zirpen, die Sonne brennt, und zwischen den Steinen verströmen kleine Büsche einen Duft, der Griechenland unverwechselbar macht: Oregano. Mythologie Der Legende nach erschuf Aphrodite den Oregano, damit die Menschen Freude empfinden. Noch heute pflanzt man ihn in Griechenland als Symbol für Glück. Klima & Duft Oregano liebt Trockenheit und Hitze. Je karger der …
Auf den Spuren der Götterküche – Griechenland Sommerspecial
Griechenland – das Land der Sonne, der Mythen und der uralten Heilkunst. In meinen 14 Tagen in Griechenland habe ich nicht nur das Meer, die Wärme und die Landschaft genossen, sondern auch die Pflanzen, die seit Jahrtausenden zum Leben der Menschen gehören. Um die Eindrücke lebendig zu halten, verlängere ich meine Griechenland-Reise durch 14 Berichte …
Franzosenkraut – das unterschätzte Wildgemüse aus dem Garten
Ein Wildkraut, das fast immer wächst – und fast niemand kennt. Franzosenkraut (Galinsoga parviflora oder Galinsoga ciliata) wird oft als „lästiges Unkraut“ abgetan. Dabei ist es ein überaus vitaminreiches, mildes Wildgemüse, das in anderen Ländern längst auf dem Teller landet. Erkennen & Sammeln Franzosenkraut ist eine einjährige Pflanze mit zarten, gezähnten Blättern und kleinen weißen …
Brennnessel-Pina-Colada
Wilder Sommergenuss: Brennnessel-Piña Colada ohne Alkohol Wenn du denkst, Brennnesseln gehören nur in Tees oder alte Hausmittel, dann lass dich überraschen: Die „Wilde Nessel“ bringt mit ihrer kraftvollen grünen Note frischen Schwung in einen alkoholfreien Sommerdrink, der an eine Piña Colada erinnert – nur mit einem Hauch mehr Wald und Wiese! Ich habe ein Rezept …
